“Falso modesto.” – Rosso 2019

10,00

Vino IGT Toscana – Vitigno Sangiovese 100%

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Description

Sangiovese in purezza, fermentato in acciaio. Affinato in vasca e in bottiglia. La 2019 è stata un’annata scontrosa che ci ha spinti a una vendemmia precoce, offrendoci un Rosso particolarmente fresco e vibrante. La spalla acida ci ha permesso di rimandarne la commercializzazione assecondando una sua naturale vocazione all’invecchiamento che, forte di una struttura estrattiva più marcata, ha corredato il vino di una mineralità elegante e di un finale sapido pienamente appagante. La gradazione alcolica, superiore rispetto alla 2018, è integrata nella tessitura gustativa del vino che risulta perfettamente abbinabile anche a secondi di carne brasata e da lunga cottura, oltre a primi piatti di spiccata succulenza (come ragù bianchi di selvaggina o rossi tradizionali). Gradazione alcolica 14 ° 1620 bottiglie.

Additional information

Weight 1.00 kg