Description
Da una nostra ricetta e con il nostro vino abbiamo fatto fare questo intrigante liquore coi profumi dell’amarena e della mandorla e una consistenza setosa dovuta alla presenza del vino trai suoi ingredienti.
Anticamente, quando si suggellava un patto, un accordo di stato, o si stipulava un contratto; era in uso brindare con un bicchierino di questo liquore: “Pax Rata fiat” da qui il nome Ratafià.
La Ratafià è un liquore ideale da degustare come fine pasto, magari insieme ai dolci o anche come bagna per il pan di Spagna.
From our recipe and with our wine we made this intriguing liqueur with the scents of black cherry and almond and a silky consistency due to the presence of wine among its ingredients.
In ancient times, when a pact was sealed, a state agreement, or a contract was stipulated; it was customary to toast with a small glass of this liqueur: “Pax Rata fiat” hence the name Ratafià.
Ratafià is an ideal liqueur to taste as an after-dinner drink, perhaps with desserts or even as a soak for sponge cake.
